Så idag gjorde jag slag i saken och testade att fritera gös.
Det gick hur bra som helst.
Börja med att panera, först i mjöl, salt o citronpeppar, efter det i uppvispat ägg. Så är det panko som gäller som sista paneringen. Den köps på asiatiska hyllan i affärer. Är en japansk ströblandning som verkligen sätter piff på det hela.
Så i med det i fritösen, vi har skaffat en ny som är lättare att hålla ren. Den första diskade mannen sönder...
Så gott smaskade mannen, första gången men inte sista sade han...
Ett tips till er som inte har fritös så går det lika bra att värma upp matolja i stekpannan till ca 150 grader och fritera där.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar