Idag var det inte så mycket i mitt. När jag skulle börja tänka ut middagen!
Ett paket bacon en rödlök och så fanns det spagetti. Googlade på Carbonara och fann Paolo Robertos recept på Carbonara som nästan passade in på mitt material.
Och gott blev det!
Bytte ut vitlöken till rödlök och så bacon i stället för sidfläsk. Hade lite olika ostsorter hemma även en italiensk som jag blandade med Ålands special. Gick utmärkt. Att jag sedan skulle vispa upp fyra ägg i salt och röra ner det när kastrullen var bortdragen från plattan, var jag lite skeptisk till. Jag hade lite mer värme på så det stelnade till bra.
Så ikväll när jag tittar på farmen hoppas jag få ögonkontakt med honom så skall jag tacka för receptet...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar