Här får du och alla ni andra receptet på mina hälsobröd. Jag vet att jag haft det ute här förrut men vissa saker tål att upprepas.
1 msk färsk jäst löses upp i 6 dl kallt vatten.
rör ner 4 dl rågmjöl och 5 dl specialvetemjöl.
så rör ner 2 dl solroskärnor och 4 msk linfrön och salt 'typ' 2 msk.
Låt degen jäsa minst 8 timmar.
Klicka ut den på bakplåtspapper jag klickar ut 6 stycken på en plåt och så blir det en plåt till med 6 stycken. Degen är lös så man kan inte använda händerna uten två skedar går bra eller slickepott.
Nu skall dom jäsa i 30 minuter eller tills ugnen blir varm 275 grader.
Så duchar jag dem med kallt vatten innan jag sätter in dem i ugnen och sänker värmen till 250 grader!
Grädda i 15 minuter och låt dem kallna på galler.
Lycka till ....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar